Per le forniture di un locale contano soprattutto due dati: sicurezza al fuoco e composizione.
Materiali eco e certificati per la ristorazione
Per le forniture di un locale contano soprattutto due dati: sicurezza al fuoco e composizione. Per verde e tessile negli spazi pubblici richiedi versioni ignifughe e un certificato, ad esempio una classe EN 13501-1. Per il tessile controlla composizione ed etichetta; per i coloranti conviene chiedere la conformità REACH. I pannelli eco in feltro PET riciclato sono resistenti e rientrano nelle certificazioni green degli hotel. Per il decoro a contatto con il cibo valgono norme aggiuntive — perciò scegliamo decoro senza contatto con alimenti. I documenti corretti sono parte della qualità, non un extra.
FAQ
Cosa chiedere al fornitore?
Un certificato di infiammabilità e una dichiarazione di composizione.